主料:
圆茄子，
3个
辅料:
蒜适量，
干辣椒适量，
葱花适量，
芝麻酱，
1勺，
酱油适量，
陈醋适量，
香油适量，
糖，
1匙凉拌茄子的做法步骤
1.茄子。
2.对半切开，在切开面划上两刀，清水泡几分钟。
3.放入蒸锅蒸15分钟。
4.蒸茄子的时间做凉拌汁，蒜末、葱、干辣椒、芝麻酱。
5.浇上热油。
6.倒入酱油、陈醋、糖、香油和葱花拌匀备用。
7.茄子蒸好了。
8.撕成块。
9.凉拌汁浇入茄子，拌匀。
10.成品。又香又开胃。
TAGS：
凉菜 家常菜 圆茄子
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